brioche

  • Pas de ciel bleu ...alors un petit dessert ....

    Aujourd'hui ici pas de ciel bleu ...alors pour se consoler que pensez-vous d'un petit dessert ....

    Il faut ....

    - 2 tranches de brioche par personne

     - 1 petite poire ou  poires au sirop

    - de la sauce au caramel beurre salé ou de la confiture de lait

    - du beurre

    - du sucre (j'utilise du sudre de canne complet)

     

    Couper les poires en tranches les faire revenir dans une poële avec un peu de beurre, ajouter du sucre pour les faire caraméliser

    griller légèrement au grille pain les tranches de brioches

    En tartiner  une sur deux de caramel

    Déposer les tranches de poires dessus

    Recouvrir d'une deuxième tranche de brioche

    badigeonner de beurre fondu le dessus de la tranche, saupoudrer de sucre

    Au dernier moment passer 3/4 minutes sous le grill du four pour caraméliser et déguster avec une boule de glace (parfum au choix ...)

    dessert, brioche, poire, sauce caramel, beurre salé,

    J'ai lu cette recette sur un magazine (?) et arrangé à ma sauce de mémoire ....

    dessert,brioche,poire,sauce caramel,beurre salé

     

    Bon c'est pas du ciel bleu mais çà compense bien non ???.....

    bonne fin de dimanche .....