dessert

  • Un peu de réconfort au goûter ...

    Avec le changement d'heure, les jours qui raccourcissent,  l'automne  qui, malgré les températures de ce mois d'octobre exceptionnel, s'installe, on ressent l'envie de douceur(s)...

    Et pour moi qui dit douceur(s), dit gourmandise ....

    Alors quoi de mieux qu'une petite pâtisserie pour un goûter réconfortant...

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    Brownies à la pralinoise ...

    Voici la recette, trouvée sur un emballage de pralinoise Poulain...

    BROWNIES A LA PRALINOISE :

    Ingrédients :

    - 150 g de poulain dessert

    - 80 g de beurre

    - 2 oeufs

    - 150 g de sucre (je diminue la dose; j'utilise du sucre brun non raffiné; 60 g suffisent)

    - 130 g de farine

    - 1 sachet de levure chimique

    - 100 g de noix (on peut remplacer par des noisettes)

     

    Recette :

    - Préchauffer le four à 170°/180° (th 6)

    - Mélanger les œufs et le sucre 

    - Dans une casserole (ou au four), faîtes fondre la pralinoise et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

    - Verser le tout dans la première préparation.

    - Incorporer la farine, la levure et les noix (en morceaux).

    - Verser le mélange dans votre moule. Je prends un moule rectangulaire ou carré et plutôt que beurrer et fariner, j'utilise du papier cuisson..Pas de problème de démoulage...

    - Faire cuire pendant 20/25 minutes.

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    - Je découpe en carrés (ce qui n'est pas forcément une bonne idée : c'est encore plus tentant !!)

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    Alors vous faîtes quoi cet après-midi ?

    Bonne journée à vous ....

     

  • Dessert du dimanche...

    Des figues, des pommes, des amandes, du miel ..de la pâte à crumble ....

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    Un crumble à déguster tiède avec un peu de crème fraiche (origine normande oblige !!!)

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    belle fin de journée à tous !!!

  • Dessert du dimanche....

    Soir ...et oui encore une fois c'est pour le soir que Fille n°3 a concocté un dessert ...

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    Tiramisu ananas fruits rouges

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    Les photos ont été prises tard, en extérieur, avec peu de lumière ce qui explique la qualité ..

    Clin d'œil ...à Stéphanie, Yoann, Dylan ...et Fille n°3...

    A tout bientôt ...

  • Dessert du dimanche....

    Un classique revisité par la famille "fleurdelis"!!!!!

    Un "travail" à quatre mains avec Fille n°3 au maniement de la poche à douille!!!!

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    Plus douée que sa maman ..Je n'aime pas cet instrument!!!:o)

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    Alors c'est une espèce  Paris-Brest revisité ...  de la pâte à choux répartie en un simple cercle (mais pas  les trois du vrai Paris-Brest ..)...et une garniture faite de chantilly à la pralinoise et au pralin (qui bouche l'orifice de la douille ...)..

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    Et bien même si ce n'est pas le vrai ..çà se mange sans faim ..peut être plus léger plus aérien que l'original....Testé , approuvé, estampillé "à refaire" !!!

    belle fin de journée à tous !!!

  • Dessert du dimanche....

    Un dessert au nom un peu long .....

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    Verrines aux pommes caramélisées, mascarpone, sauce carambar, biscuits aux noix ...

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    J'aime bien ce genre de dessert composé de plusieurs éléments....

    Belle fin de journée à vous !!!

  • Goûter du jour...

    On n'est pas dimanche , mais il me fallait tester sans tarder cette recette du supplément du dernier MCI....

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    Gâteau au chocolat caramel beurre salé ...

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    Alors n'écoutant que notre courage on s'est sacrifié !!! Et pour le goûter .....

     

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    Conclusion ....APPROUVE.....

    Belle fin de journée à tous !!!

  • Dessert du dimanche....

    Aujourd'hui on plonge totalement dans la tradition ...

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    Galette maison à la frangipane cette fois ....

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    Avec une bonne couche de garniture .....hum!!!! C'est trop bon !!!!

    Très belle journée à vous !!!!