poires

  • Une petite recette...

    J'ai envie de vous proposer de temps en temps une petite recette. Ce sera, ou un petit plat, (végétarien sans aucun doute,  étant végétarienne depuis trente ans !!! )  ou un dessert ou une idée de goûter ou de petit déjeuner gourmand (le sucré sera forcément présent !!!On ne se refait plus à mon âge !!! )

    Aujourd'hui, je vous propose des :

    TARTINES POIRES BREBIS PIGNONS

     

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    Pour lire la recette vous pouvez me retrouver là :

    https://couleursetchiffons.wordpress.com/2015/01/16/une-petite-recette/

    Bonne journée à tous !!!

  • Dessert du dimanche...

    Le lundi ...oui çà devient presque une habitude mais certain(e)s ont eu l'impression d'être privé de dessert hier alors ...

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    Tarte poires crème mousseuse carambars ...

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    Vous en prendrez bien une petite part ?

    belle journée à vous ..à bientôt ...

  • Dessert du dimanche....

    Aujourd'hui dessert tout simple pour une journée grise, automnale, mais douce ....

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    Verrines poires mascarpone caramel...

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    Je vous donne la "recette" ....

    Ingrédients:

    Pour 4 verrines

    - du mascarpone (quelques cuillères à soupe)

    - Des poires ( 2 ou 3 selon la gourmandise et la grosseur des poires)

    - De la sauce au caramel

    - des gavottes (crêpes dentelle) ou des palets bretons ou des spéculoos....

    - Du pralin (facultatif)

    Recette :

    - Assouplir le mascarpone à la fourchette.

    - Cuire rapidement les poires dans un sirop. (on peut aussi le faire avec des poires crues bien mûres)

    - Préparer une sauce au caramel  : faire fondre du sucre à sec (100 g environ). Quand il prend une jolie couleur blonde; l'éteindre hors du feu  avec de la crème fraiche liquide que l'on aura fait chauffer auparavant ( 20 cl environ); remettre un peu sur feu doux pour faire fondre tout le caramel et épaissir un peu comme une sauce.

    - Monter les verrines : mascarpone, biscuits émiettés, poires, mascarpone, biscuits poires, arroser de caramel, décorer avec du pralin

    - Réserver au frais et déguster ...

    Belle fin de dimanche à vous !!!

     

  • Dessert du dimanche...

    Un joli dimanche avec un dessert très sympathique et tout simple...

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    Des verrines avec une couche de spéculoos émiettés, une couche faite d'un mélange de mascarpone et poires au sirop, arrosées de pralinoise fondue...Le tout mis au réfrigérateur quelques heures ..du pralin en décoration et c'est parti ...

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    A faire, à refaire et à déguster sans aucune modération !!!

    Très belle soirée à tous !!!!

  • Dessert du dimanche...

    Aujourd'hui ce sera ...

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    Une tarte poires praliné amandes ...

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    Une pâte feuilletée, une couche de pralinoise,des poires au sirop, une crème à base de poudre d'amandes, un peu de pralin par -dessus ..et hop ..à déguster !!!!

    Belle fin de journée à vous!!!!

  • Dessert du dimanche..

    Un dessert un peu régressif comme je (on) les aime ...

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    Tarte aux poires crème aux carambars ...je ne dis que çà ..le nom parle de lui-même à tous les fans de carambars !!!

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    Très belle journée ensoleillée à tous !!!

  • Dessert du dimanche...

    Un peu de tradition revisitée ....

    Aujourd'hui galette ... oui mais.... galette aux pommes poires et caramel beurre salé...

    Passage en cuisine...

    galette,galette pommes poires caramel,poires,pommes,caramel beurre salé

    A la sortie du four ...dorée à souhaits et odorante ..

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    Tiède, prête pour la dégustation accompagnée d'une boule de glace vanille...

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    Très belle fin de dimanche à vous !!!