pralinoise

  • Un peu de réconfort au goûter ...

    Avec le changement d'heure, les jours qui raccourcissent,  l'automne  qui, malgré les températures de ce mois d'octobre exceptionnel, s'installe, on ressent l'envie de douceur(s)...

    Et pour moi qui dit douceur(s), dit gourmandise ....

    Alors quoi de mieux qu'une petite pâtisserie pour un goûter réconfortant...

    2.jpg

    Brownies à la pralinoise ...

    Voici la recette, trouvée sur un emballage de pralinoise Poulain...

    BROWNIES A LA PRALINOISE :

    Ingrédients :

    - 150 g de poulain dessert

    - 80 g de beurre

    - 2 oeufs

    - 150 g de sucre (je diminue la dose; j'utilise du sucre brun non raffiné; 60 g suffisent)

    - 130 g de farine

    - 1 sachet de levure chimique

    - 100 g de noix (on peut remplacer par des noisettes)

     

    Recette :

    - Préchauffer le four à 170°/180° (th 6)

    - Mélanger les œufs et le sucre 

    - Dans une casserole (ou au four), faîtes fondre la pralinoise et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

    - Verser le tout dans la première préparation.

    - Incorporer la farine, la levure et les noix (en morceaux).

    - Verser le mélange dans votre moule. Je prends un moule rectangulaire ou carré et plutôt que beurrer et fariner, j'utilise du papier cuisson..Pas de problème de démoulage...

    - Faire cuire pendant 20/25 minutes.

    3.jpg

    - Je découpe en carrés (ce qui n'est pas forcément une bonne idée : c'est encore plus tentant !!)

    - Déguster avec un bon thé ou autre ....

    1.jpg

    Alors vous faîtes quoi cet après-midi ?

    Bonne journée à vous ....

     

  • Dessert du dimanche...

    Aujourd'hui ce sera ...

    tarte poires praliné amandes 1.jpg

    Une tarte poires praliné amandes ...

    tarte poires praliné amandes.jpg

    Une pâte feuilletée, une couche de pralinoise,des poires au sirop, une crème à base de poudre d'amandes, un peu de pralin par -dessus ..et hop ..à déguster !!!!

    Belle fin de journée à vous!!!!

  • Dessert du dimanche...

    SOIR....Donc publier le lundi matin ...:o) tout se perd ma bonne dame !!!!

    Un dessert concocté par Fille n° 3 qui a dépassé le maître !!!Elle aime cuisiner, particulièrement les desserts ..Tiens elle ne ressemblerait pas à quelqu'un(e) ???

     

    IMGP3704.JPG

    Nous avons donc dégusté des verrines de fruits avec une chantilly à la pralinoise .....un pur délice !!!!

    IMGP3713.JPG

    Je vous souhaite une belle journée ..

    Cette semaine j'essaie de vous montrer quelques petites couturettes sorties dernièrement de l'atelier !!!...:o)

  • Dessert du dimanche....

    Un classique revisité par la famille "fleurdelis"!!!!!

    Un "travail" à quatre mains avec Fille n°3 au maniement de la poche à douille!!!!

    IMGP2356.JPG

    Plus douée que sa maman ..Je n'aime pas cet instrument!!!:o)

    IMGP2369.JPG

    Alors c'est une espèce  Paris-Brest revisité ...  de la pâte à choux répartie en un simple cercle (mais pas  les trois du vrai Paris-Brest ..)...et une garniture faite de chantilly à la pralinoise et au pralin (qui bouche l'orifice de la douille ...)..

    IMGP2387.JPG

    Et bien même si ce n'est pas le vrai ..çà se mange sans faim ..peut être plus léger plus aérien que l'original....Testé , approuvé, estampillé "à refaire" !!!

    belle fin de journée à tous !!!

  • Dessert du dimanche...

    Un dessert au parfum d'enfance, un dessert régressif à souhaits ....un dessert comme je les aime ...(heu il y a des desserts que je n'aime pas ?????....;o) )

     

    IMGP0185.JPG

    Tarte aux carambars et à la pralinoise ....

    IMGP0193.JPG

    hum!!!miam....

    IMGP0197.JPG

    Belle fin de journée !!!!!

  • dessert du dimanche....

    .......Pas dessert du dimanche......plutôt une petite douceur à déguster avec le thé.....five o'clock...six o'clock chez moi ....J'ai laché ma MAC pour confectionner des muffins noisettes-pralinoise...que je vais déguster maintenant ....

    IMGP5996.JPG

    IMGP6001.JPG

    bonne fin de journée à vous.....

  • Dessert du dimanche ...

    Aujourd'hui petite douceur toute simple, rapide à faire ...mais toujours appréciée ici ....

    Il s'agit d'une mousse au choco-praliné ....

    IMGP5024.JPG

    Je mélange chocolat noir et pralinoise ..je fais une mousse classique et j'ajoute du pralin pour un petit coté craquant ....

    IMGP5021.JPG

    Je peux vous dire qu'elle avait comme un goût de "trop-peu" ...il n'en reste pas une goutte ...plat quasi léché !!!!

    belle fin de journée à vous ...